一个合格的吃货，不应仅局限痴迷于自己爱吃的食物，无法自拔；而应该怀着吃遍各地美食的决心，把减肥抛到脑后，义无反顾。
漂洋过海来到大美帝，你可能抱怨怎么全是粗犷的炸鸡、汉堡、三明治，曾经的烤串、火锅、小龙虾一去不复返，梦想碎了一地，菊花残、满地伤。
但是，地道美国人民的一日三餐大多是这样的：
早餐和国内如出一辙。Cereal麦片加牛奶，卡路里爆表的Pancake薄煎饼或者 Waffle威化饼，各种煎的、煮的鸡蛋,想要点花样就来个Omelette煎蛋卷，配上果汁和咖啡,还有高卡的各式Sausage香肠、Bacon咸肉。
午餐Lunch
午餐那就简单了。上班族一般喜欢带上自己做的三明治，亦或去快餐店买个汉堡、沙拉、酸奶，再加一杯饮料，正面直说就是省事省时，绕着弯子说便是还省钱。
晚饭Dinner
晚饭，不同州吃得也大相径庭：意大利面、沙拉、牛排、煎鸡胸肉或者三文鱼、炸鸡配土豆泥…五花八门，就怕你想不到。
生活在此，何不应该了解一下美国饮食文化的历史？在这个多民族的国家，美国饮食就是活生生的“大熔炉”。
美国饮食文化历史
16世纪及以前
追溯到16世纪以前，印第安人是美国的主要居民。这一阶段，他们奠定了美国的主食的基础-玉米。在尚且讲究温饱的时代，那时的美利坚还没有形成完整的饮食系统和美食体系。到了16世纪，墨西哥的西班牙人来到美利坚，玉米太过单一，玉米卷烤肉就这样诞生了,也就是我们熟知的Taco。
17世纪及以后
17-18世纪，欧洲移民大量涌入美国，随之而来的是奠定传统美国菜的基础-英国菜。随后，非洲移民把新奇的食物原料和调味品都带到了美国饭桌上。来到19世纪下半叶，美利坚迎来了中国和意大利移民，各种崭新的美式中餐呼之欲出：炒面、陈皮鸡、酸辣汤…可惜中国食物始终不是美国最普及的食物，因为美国人虽然吃，毕竟他们也不会在家做。美国化的意大利食物堪称美国餐馆文化的主导者，广受欢迎。20世纪之后，来自全球的移民将自己国家的美食带进来：法国人对待食物的方式、丹麦的糕点、印度的咖喱…这正是“大熔炉”的巧妙之处，能够包容世间万象。
那么，美国各州人民最爱的食物到底是什么？作为资深吃货，中餐并不是我们的专利，寥寥大美帝，美食从不说谎。我相信，每一个州也会有当地特色的美食满足我们骄傲的味蕾。
美国各州最爱美食
来自美国媒体公司CondéNast的旅游杂志CN Traveler总结出了美国52个州（包括波多黎各和华盛顿）当地人民最爱的食物。今天小编带大家领略其中最著名的10个美食。没有米其林餐厅的精致，没有花俏的装饰，放在肚里实实在在的能吃饱。好吃吗？还是要看各位客官自行去品尝了。
- KingCrab
帝王蟹是阿拉斯加必然不能错过的美食，新鲜捞出的帝王蟹鲜美多汁，再蘸上黄油，这是绝对是爱吃海鲜的吃货不能抵抗的。
- Key Lime Pie
起源于美国最南部Key West派，可非普通一派。蛋白酥皮覆盖配上鲜榨的酸橙，美国甜点也不一定是高热量甜腻歪的好吗？
- Hot Brown Sandwich
看上去和一般的三明治迥然不同，火鸡肉、培根，搭上干酪白汁。它更像是一道精致的菜。
- Fried Chicken
吃炸鸡可别被KFC误导，要去肯德基州。其实在密西西比州，炸鸡才是无处不在的，从加油站到高级餐厅，炸鸡是当地人的最爱。
- Stuffed Clams
虽然蛤蜊无处不在，但是这种闷的做法只有罗德岛独有。面包屑，黄油和mirepoix的精确比例组合 - 全部一起烘烤而成。
- Half Smoke
首都有招牌菜？华盛顿人喜欢前往他们常去的街头小车购买这个香肠。由粗碎的肉制成，通常在考之前被熏制。
- Cedar Plank Salmon
烤三文鱼是一种传统的菜肴，来于美洲原住民的习惯，在明火上雪松木板烹制，还注入了木材的烟熏味。
- Maple Syrup
美国的枫糖浆之都，或倒在煎饼上或和黄油混合涂抹在松饼上。枫糖浆是佛蒙特州最受欢迎的，据说还能美容养颜。
- Baja Fish Tacos
加州很大，食物种类也很多，唯有这个Baja fishtacos是所有人公认的加州美食。玉米卷裹着新鲜的鱼肉，配上卷心菜。嗯，fish tacos并不是墨西哥人的专属。
- Marionberry Pie
天然产自俄勒冈的Marion berry，是一种黑莓混合物。心爱各种派的美国人自然不会放掉可以做成派的机会。
