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塞浦路斯人为什么都这么健康?

塞浦路斯是位于地中海东部的一个岛国,在地理区位上属于亚非欧三洲的交汇处,位置相当重要,而在饮食方面塞浦路斯属于典型的地中海式饮食结构,包括大量的橄榄油、坚果、红酒、柠檬和瘦肉蛋白。这种饮食受到大力的追捧,因为它不仅是预防慢性疾病的最好方法,而且还能有效减肥。同时,这也是预防心脏病的最有效的饮食。


来到塞浦路斯您可能才会知道,塞浦路斯是世界上第一瓶葡萄酒的诞生地,据考证,早在4000年前的远古时起,塞浦路斯就因种植的葡萄和生产的葡萄酒而闻名。塞浦路斯当地的葡萄都被控制得长的很低,最高不让超过70公分,因为叶子长多了水份流失太大,而这里的夏季是干燥的。九月是收获季节,在此之前的三个月气温高达40度以上,而且雨水很少,所以葡萄的糖份非常高。在收获葡萄之后人们把这挤碎,存在地下的大缸中,通过发酵得到葡萄酒。曾经在罗马人统治的时候,在塞浦路斯有葡萄酒是违法的或者要被课以重税,所以当时的葡萄藤有很多都被烧了。后来欧洲人需要葡萄酒,又花钱鼓励塞浦路斯人种葡萄。塞浦路斯的葡萄酒酒精含量大约在15%左右,口味特别甜。


在塞浦路斯,人们的生活仿佛和葡萄酒密不可分,他们喝酒是很讲究的,吃鱼等海鲜的时候配以白葡萄酒,吃牛排等烤肉的时候配以红葡萄酒,每日适量饮用,长此以往,起到了预防心脑血管疾病的重要作用。


来到塞浦路斯,还有一个特别的饮食习惯,用餐时,他们喜欢将大量的鲜柠檬汁挤在食物上面,这样不仅可以帮助消化,同时柠檬酸也可以有效地预防心脑血管疾病。


塞浦路斯的健康饮食重要元素之三是当地盛产的橄榄油。橄榄油的强大功效大家都很熟悉,塞浦路斯本土产的橄榄油多数还使用传统的压榨方法,在最大程度上保证了橄榄油的品质,同时采摘橄榄的时候,也是人工采摘,保证每颗橄榄不破损。


除此之外,塞浦路斯人还习惯吃杏仁等坚果、各种海鱼,而且塞浦路斯生活环境优美,没有污染,食物本身的品质就很高。


结合地中海饮食调整你的饮食并不困难,总结一下,有以下几点:


1.坚果。把新鲜的胡桃、杏仁、腰果和核桃混合在一起,当作零食来吃。这些坚果能改善你的胆固醇含量水平。但要适量!


2.黑巧克力。黑巧克力能使人长寿,但是要选择可卡因含量在70%以上的黑巧克力吃。但要适量!


3.有鳞海鱼。海里的大鱼,如金枪鱼、比目鱼和旗鱼都含有大量的汞。健康的选择是野生三文鱼、鲷鱼、沙丁鱼和凤尾鱼,因为他们富含ω-3脂肪酸,能够减少炎症的发生,并且,也会降低心脏疾病、癌症和关节炎的风险。


4.五颜六色的蔬菜和水果。把青椒、红椒、番茄放在一起,加上香料,拌在你的沙拉里,别忘了在你的燕麦粥和酸奶酪上撒上蓝莓酱。吃多种多样的蔬菜和水果能保证你摄入足够的维生素和矿物质。


5.原生橄榄油。并不是所有的脂肪都是一样的。脂肪是能量必不可少的,它能保证皮肤和毛发的健康。原生橄榄油是蘸面包的最佳选择。橄榄油还能为沙拉和炒蛋配上美味和纹理。


6.葡萄酒。饮用适量的葡萄酒可以起到软化血管、清除血液垃圾的作用,从而预防心脑血管疾病。

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