大家都知道，中国的美食数不胜数，不要说菜的做法博大精深，就连菜的名字也是五彩缤纷。

吃文化会直接反映在菜名上，给菜起名字很有讲究，一个雅名也许可以成为一个绝句妙语，令人反复品评；一个巧名或许就是一个生动传说，令人拍案叫绝；一个趣名可能包涵一个历史典故，使人回味无穷；即便是一个俗名，也许就是一个谐趣笑谈，却可以逗得你前仰后合，达到先“声”夺人的效果。

对于美国人而言，中国菜无疑是新奇万分的。小编一直很喜欢看优酷上的一档节目《老美你怎么看》，它是一档美国试吃类街访节目，邀请本土老美品尝各种中国奇食，泡面，辣条等等等，节目十分逗趣。

今天小编要和大家分享的文章也是和美食有关的。来看看神奇的美国人发明的拍黄瓜新吃法，看完绝对会让你脑洞大开！

据美国《纽约时报》报道，很早以前，纽约的一些中餐馆就有拍黄瓜，比如西安名吃(Xi’an Famous Foods)。

但是今年夏天，突然之间，哪儿都是拍黄瓜。博温的墨西哥风味Mission Cantina餐馆是在拍黄瓜里加入味道浓郁的芝麻酱，芝麻酱里含有酸橙、孜然和牛至叶粉；

惠特尼博物馆(Whitney)新开的无名餐厅(Untitled)是在荞麦面里加入拍黄瓜、小萝卜和鞑靼金枪鱼；

一风堂拉面馆(Ippudo)是把黄瓜轻拍，用芝麻油和大蒜调味（它在菜单上的名字是“让人上瘾的芝麻油黄瓜”[addictive sesame cucumber]）。

如果这些都不算什么的话，瞧瞧下面这家店的做法：

东村的超级汉堡(Superiority Burger)餐厅把参差不齐的黄瓜块和味道浓烈的酸奶混合在一起，再撒上一点墨西哥青辣椒酱和芝麻棍子面包屑。（这组合可真够特别滴～～）

“拍黄瓜很粗糙，形状、大小不一，特别令人满意，”朱莉娅·戈德伯格(Julia Goldberg)说。她是超级汉堡餐厅的副主厨，她和餐厅的大厨兼老板布鲁克斯·黑德利(Brooks Headley)一起创造了那道菜。

报道称，戈德伯格对拍黄瓜的常见方法进行了一些改动，很是有用。她把黄瓜放进密封塑料袋中拍打，以免黄瓜籽四处飞溅。她还在同一塑料袋中装满冰块，放在沥过水的黄瓜上，让它们更冷、更脆。

看完他们美国人的吃法，小编想说你们美国人真会玩！不过美食不就是这样，在不断的创新中进步，品尝出不同的味道！！对于拍黄瓜酸奶加孜然的组合，感兴趣的小伙伴们赶紧去尝试下吧！