最近，在美国的朋友吃东西一定要小心了，因为最近食品病菌处于集中爆发季，一言不合就可能“祸从口入”，感染疾病。

下面小编就给大家梳理一下，最近一些比较“危险”的食物。

美国疾病控制和预防中心于13日表示，近日11个州内有35人感染大肠杆菌病毒，经调查后发现发病者的共同点是吃了萝蔓生菜。

感染大肠杆菌已经不是什么新闻了，几个月全美就曾爆发了大量的感染疫情，甚至还出现了死亡案例，罪魁祸首就是生菜。

这次感染经调查，疫情与来自亚利桑纳州的切碎萝蔓生菜(Romaine Lettuce )有关。美国食品暨药物管理局（FDA）宣布，导致这波大肠杆菌疫情的萝蔓生菜生长在亚桑纳州尤玛（Yuma）地区，靠近南加州州界；种植、供应和分销污染蔬菜的农场及公司尚未确认。

这波大肠杆菌报告感染人数最多的是爱达荷州和宾州，分别为八例和九例；新泽西州有七人生病。其他各州分别是华盛顿州、密苏里州、伊利诺伊州、密西根州、俄亥俄州、纽约州、维吉尼亚州和康乃狄克州。

大肠杆菌可能出现于未煮熟牛肉、生牛奶、由生奶制成的软乳酪、生鲜蔬果、受污染的水中。大多数大肠杆菌细菌无害，但一种称为大肠杆菌O157：H7的类型，会产生称为Shiga的毒素，它会破坏红细胞、导致肾衰竭和血性腹泻。

感染大肠杆菌的病患通常会在2天至8天后出现病兆，症状包括严重胃痉挛、腹泻和呕吐等。大多数人约在5天至7天后康复，但老人、小孩等免疫系统较差者，可能会引发严重后果。

这波受感染的病患中有22人住院治疗，其中3人出现肾功能衰竭，并发“非典型溶血性尿毒症候群”，恐危及性命，但目前还未传出死亡报告。

食品卫生官员建议消费者，最好是把最近在商店购买的萝蔓生菜都扔掉，包括预先包装好的混合沙拉在内，餐厅和零售商不应销售和供应在尤玛生产的萝蔓生菜。目前相关调查正在进行中，目前没有产品被召回。

最近还不能吃的还有鸡蛋。

据美国“福克斯新闻”网站4月15日报道，在美国广泛用于早餐食用的约2亿7百万个鸡蛋因发现感染沙门氏菌，而被美国食品药品管理局在4月13日宣布召回。

国食品药品管理局13日向产自印第安纳州西摩Rose Acre农场约2亿7百万个鸡蛋发出自愿召回通知。通知发出时，至少已有22人因食用感染沙门氏菌的鸡蛋而得病。

该机构在声明中表示：“已购买此类鸡蛋的消费者应立刻停止食用，并把所买的涉菌鸡蛋退回到商家来进行退款处理。”

这批涉菌鸡蛋此前被分销到了科罗拉多州、佛罗里达州、新泽西州、纽约州、北卡罗来纳州、宾夕法尼亚州、南卡罗来纳、弗吉尼亚州和西弗吉尼亚州的零售商店和餐厅。

据了解，人感染沙门氏菌后，会出现例如发热、腹泻、呕吐和腹痛等症状。有时，对于小孩或老年人来说，这种感染可能是致命的。此类细菌在少数情况下也可引起动脉感染、心内膜炎和关节炎。

感染了沙门氏菌的鸡将食源性细菌在蛋壳尚未形成前传播到鸡蛋上，这样鸡蛋就受到了污染。

该事件是2010年以来美国最大的鸡蛋召回事件。 

随着不断出现的食品安全问题，在此提醒美国的资深吃货们，吃东西一定不要乱吃，时刻关注食品安全信息，为了不让身体受罪，只能先让自己的嘴巴受受罪了……