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安大略省美食攻略

圣劳伦斯市场


在多伦多的老城区,有一座醒目的红色建筑,那便是最不可错过的圣劳伦斯市场(St. Lawrence Market),这可是2011年美国《国家地理》评选出的世界NO.1,以销售品种丰富、品质上乘的新鲜农贸产品和特色小吃闻名。


市场内有120多家商家、厂商,经营意大利通心粉、海产品、新鲜农产品、奶酪、咖哩和果酱等美食。


圣劳伦斯市场始建于1803年,听起来年代似乎并不久远,然而对于年轻的加拿大来说,它可谓是见证了多伦多整座城市的诞生。它位于 1793 年多伦多最初成立之地,今天,这里被称为约克老城 (Old Town of York) 。


最初的集市位于 King 和 Jarvis 街口 , 与当时的市议会同处一座大楼。两百多年了,这座古老的集市一直沿用至今,繁华如故,历久不衰。


豌豆培根三明治


Peameal bacon sandwich(豌豆培根三明治)算是多伦多很有特色的一种食物:用新鲜烘焙的汉堡胚,夹上裹着豌豆粉特制的培根和新鲜生菜,再淋上一层的甜咸味酱料,吃起来反正很有一股子肉夹馍的感觉。


在圣劳伦斯市场里的木马面包房(Carousel Bakery)制作的豌豆培根三明治则连年排行第一,据说,周润发都慕名而来,称是他最爱吃的“肉夹馍”


肯辛顿市场


多伦多肯辛顿市场Kensington Market是多伦多最古老的传统市场之一,地处中区唐人街西部,南起登打士街(Dundas St.),北至学院路(College St.);西起巴瑟斯特街(Bathurst St.),东至士巴丹拿道(Spadina Ave.)。


多伦多肯辛顿市场Kensington Market主要经营来自欧洲、加勒比海、中东、北美和亚洲等全球各地的传统艺术品、仿古商品和旧货等,深受年轻一代和游客的喜欢。


这里其实是起源于二十年代的犹太市场。二十年代时,多伦多百分之八十的犹太人都聚居在此地,这个善于经商的民族将自家门前的草坪,门廊,甚至邻街的客厅都变成了店面,肯森顿市场便由此诞生。


随着社区逐步成熟富裕,不少原居此地的犹太人迁到了较富裕的近郊社区,这个地区便渐渐由后来的葡萄牙,西印度,韩裔及华裔移民所占据,同时也开始呈现多元文化的气息。


这里聚集了世界各地的美食。


来到Fresco’s最主要原因就是店里的炸鱼和薯条,让这家薯条独具特色的是薯条在这里让人垂涎三尺的薯条酱。


这家的英式炸鱼更是非常新鲜,外酥里嫩,咸淡适宜。


葡式蛋挞


Churrasco of St. Lawrence的蛋挞是多伦多最地道的葡式蛋挞之一,这家老字号的小店是葡萄牙移民开的,至今依然保持传统葡式烘烤技术,他们家的烤肉已经鲜美多汁,但是蛋挞却似乎比烤肉更要受欢迎。


保持着传统味道的美食才更难以忘怀。


美味海鲜


海鲜更是圣劳伦斯市场里不可缺少的主题了。


Buster's Sea Cove 的龙虾卷在全北美都是排的上号的。Buster’s家的龙虾卷鲜嫩美味,鱼和薯条分分钟让你穿越去了英国南部某小镇。


炸鱿鱼也不能错过,松脆酥香。吃饱了才有力气骑行嘛。


网红千层蛋糕


你以为只有只有纽约的LADY M才能做出来好吃的千层蛋糕么?那是因为你还没有来到过多伦多。


Millie Creperie的千层蛋糕足有20层厚度,中间的夹馅不仅淡甜好吃,而且入口即化,现在已经是多伦多的网红美食了。


加勒比海盗厅


在Kensington Market必去的餐厅之一Le Ti Colibri,是一家法式加勒比海餐厅,混着浓浓的加勒比特色的餐厅,做出来的菜品都充满了海岛的感觉。


尤其是餐厅后院都成了肯辛顿市场的一大景观了,在这里可以消磨掉一下午的云淡风清。


法餐在多了美食中具有举足轻重的地位,在这里可以找到地道的法式糖霜油条Churro。Pancho’s Bakery是多伦多的网红餐厅。


这里大部分的Churro都是直直的长长的,表面铺满糖霜,这里还有一种心型的糖油条,加上一杯好喝的奶昔,至于减肥,明天再说。


奥新顿村


位于多伦多市中心娱乐区的奥新顿村(Ossington Village)也是担得起美食村之王的称号的,这里名餐厅聚集。多伦多堪称美食天堂,世界各地的美食都可以在这里轻松找到,但是却没有任何一家米其林餐厅,然而这些米其林餐厅的主厨们却纷纷在多伦多开了自己的餐厅,这些餐厅很多都集中在奥新顿街上。


相比老牌的 Yorkville Village, 奥新顿村则充满了活力。


在奥新顿村上的Le Banane餐厅是一家法式餐厅,从装修风格、起名、菜单到服务员衣着都受到了香蕉的影响,餐馆老板坚信香蕉是可以为人们带来欢乐的水果,店内还特有鸡尾酒La Banane Royale。


餐厅以其海鲜大餐闻名,无论是珍宝蟹(Dungeness crab $26/$48) 还是长鳍金枪鱼(albacore tuna $16)来源都非常环保、可持续发展。


这家餐厅虽然开业不久,却已经是多伦多最受欢迎的餐厅之一了。


冰激凌甜点店


Bang Bang Ice Cream是在美食小店聚集的Ossington街新开的超火爆冰淇淋店和面包甜点店。


店主是面包糕点大师Rosanne Pezzelli,她在附近有一家口碑相当好的Bakerbots的甜点店,而她弟弟在制作超好吃的冰淇淋有秘籍,所以他俩一起开了这家冰淇淋甜点店。


多伦多古酿酒厂


古酿酒厂原来名字叫Gooderham and Worts,1832年由Gooderham和Worts创立,他们两人一个是姐夫,一个是小舅子。


到了19世纪60年代,酿酒厂不仅是大英帝国最大的酒厂,也是当时全世界最大的酿酒厂。酿酒厂主要生产烈性酒,曾生产了200万加仑的威士忌,主要销往全球市场。


第一次世界大战后,实行禁酒令,酒厂的生意走向下坡路,到上世纪90年代,酒厂终于停止酿酒。


2001年,酒厂所在区域被 Cityscape Holdings 公司收购,经改造后于2003年开放,成为多伦多最大的文化艺术中心。


在酒厂区,最不能错过的便是Mill Street酿酒厂生产的一种咖啡口味的黑啤酒,这种啤酒在多伦多深受欢迎,其生产过程中所使用的咖啡豆是由多伦多本地的Balzac咖啡店专门提供的。


除了这些已经形成文化的美食区域之外,多伦多的中餐可以称得上全球最好的中餐了,有些传统的潮汕店甚至超越了目前国内古法潮汕菜的水准。


在这里,从港式虾饺流沙包凤爪,到煎饼果子油条豆腐脑,从宽窄巷子到黄记煌,从许留山到芋尚道,从甜不辣到南翔小笼包,应有尽有,至于究竟还有多少美味,就等着你和我们一起来发现啦。



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